2018年12月4日（火）6時30分
ホテルグレイスリー札幌 BONSALUTE CAFE（ボンサルーテカフェ）@北海道札幌市
ホテルグレイスリー札幌1階にあるレストラン『BONSALUTE CAFE（ボンサルーテカフェ）』にて朝食バイキングいただきました。
【外観】 【メニュー】 【料理】 【内観】 【感想】 【お店情報】
【外観・場所】
お店の外観
ＪＲ札幌駅の南西すぐ近くにあるホテル1階のレストランです。
地上に出なくても地下街から直接行けて利便性が高いです。
【メニュー・プラン】
メニュー看板
◆和洋バイキング（6:30～10:00） 1,600円[税込]
【料理】
和洋バイキング 1,600円[税込]
食べ放題の料理（全46種類／時間制限なし）
惣菜（14種）
★たれザンギ
★焼売
★ミートボール
★ソーセージ
★スクランブルエッグ（ケチャップ）
★キングサーモン塩焼き
★鱈と白菜の白ワイン蒸し
★塩やきそば
★そば
★豆腐
★納豆
★いももち揚げ
★マーボ茄子
★蒸し野菜（ブロッコリー／かぼちゃ／じゃがいも）（バーニャカウダー／マヨネーズ）
こだわりセルフ丼（8種）
★いくら醤油漬
★ツナとびっこ和え
★まぐろタタキ
★甘えび
★いか
★いか塩辛
★だし巻き玉子
★大根おろし
穀類・スープ（5種）
★ご飯
★お粥（味付け海苔／梅干／沢庵／高菜漬）
★スープカレー
★コーンクリームスープ
★味噌汁
サラダ（6種）
★スモークサーモントラウトのマリネ
★レタス＆キャベツ
★マカロニサラダ
★プチトマト
★三色大豆
★コーン
ドレッシング（4種）
★シーザードレッシング
★和風胡麻ドレッシング
★紫キャベツドレッシング
★かぼちゃドレッシング
パン（6種）
★クロワッサン
★チョコチップデニッシュ
★ワッフル
★チーズパン
★ロールパン
★食パン
ジャム（4種）
★菅野養蜂場天然はちみつ
★十勝しんむら牧場ミルクジャム
★ストロベリージャム
★マーガリン
デザート（7種）
★フルーツグラノーラ
★コーンフレーク
★北海道牛乳プリン
★ヨーグルト
★フルーツカクテル
★グレープフルーツ
★パイナップル
ドリンク（8種）
★ストリベリーとキャロットのスムージー
★食塩無添加トマトジュース
★オレンジジュース
★アップルジュース
★北海道牛乳
★カツゲン
★ブレンドコーヒー
★アメリカンコーヒー
食べ放題の料理は全部で46種類でした。飲み物は8種類。
注目ポイントはホテル自慢こだわりセルフ丼でしょう。
北海道の海鮮に間違いなし！
★いももち揚げ／★ミートボール（写真左上）
★塩やきそば（中央上）
★鱈と白菜の白ワイン蒸し（右上）
★ソーセージ（左下）
★スクランブルエッグ（中央下）
★たれザンギ／★焼売（右下）
★いももち揚げ（写真左）
甘辛いタレ、もっちり食感がおいしい！
ニョッキのようなもちもち感で想像を超えるおいしさです！
最初に見たときは大根の煮物かと思いましたが、あまりにおいしくてびくりです！
★ミートボール（右）
やわらかくておいしい！ タレがおいしい！
★塩やきそば
塩味であっさり。具は豚肉、キャベツ、人参、アスパラガス、昆布です。
★鱈と白菜の白ワイン蒸し
キノコとベーコンも入っていて旨味たっぷり。
★ソーセージ
茹でてあってヘルシーでおいしー。
★スクランブルエッグ＋ケチャップ
ふわとろ！ 安定のおいしさでこれぞ最高の朝食メニュー！
★たれザンギ（写真上）：：鶏の唐揚げ。味付きの衣までおいしい。
★焼売（下）：揚げてあって外の皮がパリパリでうまい！
★豆腐（写真左上）
★キングサーモン塩焼き／★だし巻き玉子（中央上）
★マーボ茄子（右上）
★蒸し野菜（ブロッコリー／かぼちゃ／じゃがいも）（左下）
★いくら醤油漬（中央下）
★ツナとびっこ和え／★まぐろタタキ／★いか／★甘えび（右下）
★豆腐
この硬さからして木綿でしょうか。
★キングサーモン塩焼き（写真左）
ひとくちで食べたら小骨が結構多めに残っていて失敗でした。味は抜群！ ご飯が欲しくなる塩気です。
★だし巻き玉子（右）
甘いタイプの玉子焼きです。セルフ丼のコーナーに置いてあったので丼ぶり用みたいですが、そのまま食べてもおいしいです。
★マーボ茄子
そぼろ肉がおいしい。茄子もやわらかくていいね。
★蒸し野菜（ブロッコリー／かぼちゃ／じゃがいも）
バーニャカウダーとマヨネーズでいただきます。
かぼちゃは自然な甘味があってなにも付けなくてもおいしいです。ほくほくで食感もいい。
じゃがいもはしっとり。
スープカレーに入れて食べてもいけますね。
★いくら醤油漬
小粒ですがプチプチでおいしい！ いくらだけそのまま食べるとちょっと塩辛いです。
やっぱりご飯といっしょが一番です。
★ツナとびっこ和え（写真左上）：ツナ大好きですが、とびっこはちょい苦手。
★まぐろタタキ（右上）：新鮮でおいしい。
★いか（左下）：歯ごたえあり。
★甘えび（右下）：プリプリでとろける食感。
これらセルフ丼の具材はそのまま食べてもとってもおいしいですね。
★たれザンギ／★だし巻き玉子
★レタス＆キャベツ／★プチトマト
★スモークサーモントラウトのマリネ／★マカロニサラダ
★コーン／★三色大豆
サラダの種類はそこまで多くありませんが、好きなものばかりでいい感じです。
マリネの酸味と塩気、マカロニのマヨ味でドレッシングがなくてもおいしくいただけますね。
★コーンクリームスープ
濃厚でおいしい。サラダコーナーのコーンといっしょに食べるといい感じです。
★ロールパン（写真左上）
色合いからして小麦胚芽入りでしょうか。風味がいいです。
★ワッフル
そのままでほどよく甘くておいしいです。表面にほどよくシュガー付いていてザクザク感がいい。
★食パン
小さめで食べやすいサイズ。
4種類のスプレッド・ジャム（菅野養蜂場天然はちみつ、十勝しんむら牧場ミルクジャム、ストロベリージャム、マーガリン）で楽しめます。
★チーズパン
表面の粒粒チーズ、生地の中にできたチーズ壁の空洞、チーズ風味たっぷりでおいしい！
★チョコチップデニッシュ／★クロワッサン
★クロワッサン＋十勝しんむら牧場ミルクジャム
甘い生地のクロワッサンです。小さめでサクサク！
ミルクジャムは珍しくて濃厚であまりにおいしかったのであらゆるパンに付けていただきました。
★チョコチップデニッシュ
チョコチップがおいしい！ 生地もサクサクで最高！
チョコの量が絶妙で甘くなりすぎていないのがすばらしい。軽く歯ごたえのある食感もいい。
★フルーツグラノーラ（写真左）
★コーンフレーク（右）：砂糖が付いてない甘くないプレーンタイプ。
★フルーツグラノーラ／★北海道牛乳プリン／★北海道牛乳
★フルーツグラノーラ／★北海道牛乳
グラノーラはそのままでも牛乳入れてもおいしくて大好き。
牛乳自体もすごくおいしくて、北海道の食べ物のおいしさはこの牛乳とそこから生まれる乳製品のおかげじゃないかと思いますね。
★北海道牛乳プリン
ひかえめな甘さ、なめらかな口当たり！
最初はかためだったのが、常温になじむにつれてやわらかくてプルンプルンになってまたおいしかったです。
★ヨーグルト／★グレープフルーツ／★パイナップル／★フルーツカクテル
プレーンヨーグルトとフルーツも相性抜群でおいしい。
★ストリベリーとキャロットのスムージー
濃厚だけど爽やかさが足りない感じ。苺の後味が今一かな。
★食塩無添加トマトジュース
トマトジュースは一時期毎日飲んでいたくらい好き。
この酸味がいい！ 食塩無添加もうれしい。
【内観】
ビュッフェコーナー
あまり広くはないですが機能的にまとまっている印象です。
料理の補充もばっちり。
ビュッフェコーナー：惣菜
ビュッフェコーナー：★ミートボール／★いももち揚げ
ビュッフェコーナー：★鱈と白菜の白ワイン蒸し／★塩やきそば
ビュッフェコーナー：惣菜
ビュッフェコーナー：★ソーセージ／★スクランブルエッグ
ビュッフェコーナー：★たれザンギ／★焼売
ビュッフェコーナー：惣菜
ビュッフェコーナー：★そば
ビュッフェコーナー：★豆腐
ビュッフェコーナー：★キングサーモン塩焼き
ビュッフェコーナー：★マーボ茄子
ビュッフェコーナー：惣菜
ビュッフェコーナー：★スープカレー／★蒸し野菜／★コーンクリームスープ
ビュッフェコーナー：★コーンクリームスープ
ビュッフェコーナー：★蒸し野菜
ビュッフェコーナー：★スープカレー
ビュッフェコーナー：★お粥
ビュッフェコーナー：ホテル自慢こだわりセルフ丼
自由においしい海鮮を盛れて楽しい！
ビュッフェコーナー：★ツナとびっこ和え
ビュッフェコーナー：★まぐろタタキ
ビュッフェコーナー：★だし巻き玉子
ビュッフェコーナー：★甘えび
ビュッフェコーナー：★いか
ビュッフェコーナー：★いくら醤油漬
ビュッフェコーナー：★いか塩辛
ビュッフェコーナー：パン・サラダ
ビュッフェコーナー：サラダ
★スモークサーモントラウトのマリネ／★レタス＆キャベツ
★マカロニサラダ／★プチトマト／★三色大豆／★コーン
ビュッフェコーナー：ドレッシング
★シーザードレッシング／★和風胡麻ドレッシング
★紫キャベツドレッシング／★かぼちゃドレッシング
紫キャベツとかぼちゃのドレッシングはなかなか珍しい。
ビュッフェコーナー：パン
トースターは1台。
ビュッフェコーナー：★チョコチップデニッシュ／★クロワッサン
ビュッフェコーナー：★ロールパン／★食パン／★ワッフル／★チーズパン
ビュッフェコーナー：ジャム
★菅野養蜂場天然はちみつ／★十勝しんむら牧場ミルクジャム
★ストロベリージャム／★マーガリン
ビュッフェコーナー：★フルーツグラノーラ／★コーンフレーク
ビュッフェコーナー：デザート
デザートにケーキとかタルトとかもう少し重量のあるものが欲しいところではあるかも。
ビュッフェコーナー：★北海道牛乳プリン／★グレープフルーツ
ビュッフェコーナー：★北海道牛乳プリン／★パイナップル
ビュッフェコーナー：★フルーツカクテル／★ヨーグルト
ドリンクコーナー
ドリンクコーナー
★ストリベリーとキャロットのスムージー／★北海道牛乳／★食塩無添加トマトジュース
ドリンクコーナー：★カツゲン／★オレンジジュース／★アップルジュース
ドリンクコーナー：★ブレンドコーヒー／★アメリカンコーヒー／★お湯
店内
開店時間の6時30分に入店しました。
一番乗りだと好きな席に座れていいですね。
隣にあまり人の来ない壁際でビュッフェコーナーに近い席にして快適でした。
食事中／食事済プレート
時間制限はないので本当なら朝食時間が終わる10時きっかりまで食事を楽しみたいところですが、前日も
オーセントホテル小樽カサブランカ
の食べ放題で思いっきり食べて、そのあと小樽の観光地を試食をつまみつつ巡り、さらに夜には
スープカリー奥芝商店札幌駅前創成寺
にてスープカレーも食べているので、思ったよりも食べられなくて9時にはきりあげました。
連日の食べ放題は体調を整えるのが難しい。
朝食券
朝食込みの宿泊プランなのでこちらの朝食券を使用です。
オーセントホテル小樽
の朝食券もそうでしたが、ほかのお店で振替可能なのが地味にうれしいですね。
値段的に一番お得なのはこちらの朝食ではありますが、こういった選択肢もあるというのが重要です。
宿泊者専用ラウンジ
ホテルの7階にフロントがあり、そのすぐ隣には宿泊者が無料で利用できるラウンジがあります。
宿泊者専用ラウンジ：パソコン
パソコン2台、プリンタも無料で使えます。
ネットに繋がってはいましたが速度が遅くて使いものになりませんでした・・・。
宿泊者専用ラウンジ：無料セルフコーヒー
コーヒーも飲み放題！ お腹いっぱいでエスプレッソ1杯だけいただきました。
部屋
前日の
オーセントホテル小樽
が思いがけず2人部屋になったこともあってかよりコンパクトに感じます。
札幌の中心部にあるという最高の立地を考えれば文句はありません。
11階の1111号室だったのはちょっとおもしろかったです。
エレベーターからの景色
【感想】
海鮮がおいしくて大満足です。
セルフ丼いくら食べ放題というのは特別いくらが好きではないのに気持ちが高まります。
いももち揚げもとってもおいしくて忘れられません。
また食べたいなあ。
【お店情報】
店 名 ： BONSALUTE CAFE（ボンサルーテカフェ）
ジャ ン ル ： 洋食
住 所 ： 〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西4-1 ホテルグレイスリー札幌1F
電話番号 ： 011-251-3211
営業時間 ： 6:30～10:00／11:30～17:00(L.O.16:30)
定 休 日 ： 無休
駐 車 場 ： 有料293台（1,000円／1日）
席 数 ： 60席
H P ： https://gracery.com/sapporo/restaurant/
備 考 ： 禁煙