四季の食匠 たお@岐阜県美濃市
岐阜県美濃市にある『四季の食匠たお』のモーニングバイキングに行ってきました。
￥500ほどで食べ放題が楽しめるお店として以前より行きたいと思っていました。
※食べ放題は今年2014年1月でサービス終了したようです。
お店の外観
美濃インターを出て西へ向い、サークルKのある「東端」信号を曲がって北に進むと右手にお店があります。近くに駅がないので電車＋徒歩で行くのはちょっと厳しそうです。
お店の看板
お店自体は黒が基調なのとそこまで大きくないのとで見つけにくそうですが、その対面にある第二駐車場の看板が大きくてよく目立ちますね。
モーニングバイキング 7:00～11:00(最終入店10:15まで)
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やきそばや、スクランブルエッグ、大人気のベーコンチーズパンなどが食べ放題！そして、飲み物も飲み放題！とーってもお得なモーニングです！
以前は平日でも時間制限（確か60分）があって開店時間も9時～だったのですが、今年に入って平日は時間制限撤廃＆7時オープンになりました。さらに私の大好きなパンの販売まで始めたとあっては行かない手はありません。
モーニングドリンクメニュー
| ☆ミルク（HOT・ICE） | ☆ホットティー各種 | ☆本日のジュース |
| ☆カフェラテ（HOT・ICE） | ☆カルピス（HOT・ICE） | ☆コーラ |
| ☆ココア（HOT） | ☆カルピスミルク（HOT・ICE） | ☆サイダー |
モーニングバイキングにはフリードリンク飲み放題も付いていますが、それ以外の上記ドリンクも1杯￥100で付けることができます。
ランチバイキング（60分） 11:00～14:30(最終入店13:30まで)
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ランチのバイキングも毎日実施で、こちらは60分制限。
注意書き
料理は地元でとれた無農薬有機野菜を使った手造りとのことで、安心して食事を楽しめますね。
期間限定イベント告知張り紙
12月のライチバイキングにはチョコフォンデュなどのスイーツも並ぶようです。
また、年始（2014年1月2日・3日）のモーニングは正月用特別バイキングを実施するようです。値段が￥630と少し高くはなっていますが、お餅とかも出るようで気になりますね。
モーニングバイキング ￥525
食べ放題の料理（26品）
| 惣菜（9品） | ご飯（3品） |
| ★カレー | ★白米 |
| ★味噌汁 | ★雑穀米 |
| ★やきそば | ★おかゆ |
| ★スクランブルエッグ | パン（7品） |
| ★マカロニサラダ | ★ベーコンチーズパン |
| ★ひじきの煮物 | ★ミルクパン |
| ★大根いんげんの煮物 | ★くるみパン |
| ★野菜の煮物 | ★豆乳パン |
| ★大根と人参の酢の物 | ★イタリアンバンズ |
| 生野菜サラダ（5品） | ★シフォンパン |
| ★キャベツ千切り | ★ホイップパン |
| ★レタス | デザート（2品） |
| ★ニンジン | ★プレーンヨーグルト |
| ★大根 | ★フルーツポンチ |
| ★水菜 |
野菜を使ったヘルシーな料理が中心のバイキングですね。この値段でこんなにもたくさんの種類が食べられるのはすばらしい！パンもいろいろあって朝からテンション上がります。
パン
★シフォンパン（写真左）
★イタリアンバンズ（中央上）
★くるみパン（右上）
★ミルクパン（中央下）
★ベーコンチーズパン（右下）
どのパンも手作り！焼き立てではなかったですがどれも美味しい！トッピングにはマーマーレードジャムとマーガリンがありました。
★ベーコンチーズパン
食パンに細かいベーコーン入りのチーズ（マヨネーズも？）がトッピングされたパンです。生ベーコンが使われているようでトーストしてから食べるようにとの注意書きがありましたね。軽くトーストすればチーズマヨがとろっとなって美味しい！お味はチーズというよりもマヨネーズっぽく感じました。レタス＆スクランブルエッグをのっけて食べるといい感じです。
★シフォンパン
シフォンケーキのようなホワッとやわらかなパンです。甘すぎないのがいいね。食べていると甘さがほんのりと広がってきます。粘りのある生地で意外と食べ応えがあります。
★くるみパン（写真左）
クルミのいい香りといい食感が最高！生地の自然な甘みも相まって美味しい！最初に用意してあった量が少なくて補充もなかったのが残念なくらい美味しいパンでした。
★イタリアンバンズ（右）
軽いバジルの風味で食べやすいのがいいですね。ちょっと焼くと香りが増して美味しさアップ！料理とよく合う味です。
★くるみパン（写真左）
★豆乳パン（右）
独特のもっちり感がいい！後から甘味が押し寄せてくる感じで、もちもち感を楽しみながらいつまでも口の中に留めて置きたくなりますね。ジャム＆マーガリンを付けても美味い。
★ミルクパン
ソフトめのフランスパンのような少し固めのパン。見た目は淡泊そうですが、ミルクならではの甘さがあってなかなか美味しい。
★ホイップパン
ホイップクリームがサンドされたフランスパンです。クリームがそんなに甘くなくて食べやすいのが嬉しい。終盤に出てきたパンですが全体にひんやり冷たくて焼き立てではなさそうでした。少し表面を焼けば香ばしい生地と冷たいクリームが味わえて十分美味しい。
惣菜
★生野菜サラダ（キャベツ・レタス）（写真上）
★やきそば（左）
★スクランブルエッグ（下）
★ひじきの煮物（右下）
★マカロニサラダ（右）
お肉を使った料理はありませんが、バランスのよい朝食らしい惣菜が並びます。サラダのドレッシングにはゴマ、青じそ、ポン酢がありました。
★スクランブルエッグ
とろふわたまごのスクランブルエッグ！！味はうす目ですので、お好みでケチャップなどどうぞ！
半熟とろとろふわふわなスクランブルエッグ。焼き加減が丁度いいですね。薄味とのことで味付け用に醤油、ソース、ケチャップが置いてありました。やはりスクランブルエッグにはケチャップが一番美味しくて好きですね。玉子料理は何と一緒に食べても美味しいですが、特にパンや焼きそばとの相性バッチリで食が進みます。
★やきそば
オリジナルソースでからめた大人気のやきそばです。
縮れた麺にソースがよく絡まっていて美味しい！出来立てアツアツのうちに食べると尚美味し！
★マカロニサラダ
マヨネーズ味で安定して美味しいマカロニのサラダ。ちょろっと人参とレタスが入っていますが、ほぼほぼマカロニです。他の生野菜と合わせるといいかな。
★ひじきの煮物
薄味で思ったよりもあっさり食べやすいです。あると嬉しいミネラル源ですね。
★大根いんげんの煮物
大根が煮崩れていて見た目的にはあまりよくないですが、味の方は悪くないです。
★野菜の煮物
とろみのある餡の中にいろいろな野菜が入っていて中華飯の具のような料理です。これもちょっと煮込みすぎてる気がしますが、白いご飯にかけるといい塩梅です。
★大根と人参の酢の物
大根の白に人参の赤が映えて色合いよく美味しそうです。酢で合えてあるので生では悪い食い合わせも問題ありません。
★カレー
ほどよく辛さのあるカレーです。具はあまり入ってないかな。焼きそばにかけてみたりパンに付けてみたりと、味を変えるのに使うのがよさそう。ホットプレート上で常時温められていましたが、表面には膜が出来てしまっていてあまり手が伸びませんでしたね。それだけ水分量が少なくて濃厚ということでしょうか。
★雑穀米（10穀入り）
体に優しいご飯です。お豆などたっぷりですが、くせがなく、お子様から年配の方まで、誰でもお召しあがりいただけます。
黒っぽくて見た目は決していいとは言えませんが、もっちりとしていてとっても美味しい！これだけで食べてもいけますね。
白米の方も、「契約農家の方から直接仕入れしている安心でとっ～てもおいしいお米です。最近大人気のミノニシキです。」とのことで安心して頂けます。
★おかゆ
大人気のおかゆはふりかけや卵を入れたりしてオリジナルのおかゆがつくれるよ！！
さらさらと食べやすくて朝食にはぴったりです。トッピングのフリカケは日替わりで「しそ・わさび・かつお・たまご」などがあるようです。この日は「かつお」と「わさび」の2種類がありました。また、ふりかけの隣りには1滴でも辛い激カラのラー油も置いてあったので辛いもの好きも楽しめそうです。
★フルーツポンチ
体に優しい寒天とフルーツのポンチです。
手作りで甘さ控えめで好みの味でした。安物のただ甘いだけのゼリーよりよっぽど美味しかったですね。酸味もあって口の中がさっぱりします。
★プレーンヨーグルト（無糖）
お好みで砂糖やジャムなど入れてお召し上がり下さい。
とろりと濃厚でまろやかな美味しいヨーグルト！酸味は弱めで、プレーンヨーグルトですが砂糖を入れなくても甘さがあってとっても食べやすいです。もちろん砂糖やジャムを入れても美味しい！ヨーグルト大好きなのであるだけでも嬉しいですが、味にも大満足です。流石にこれは手作りではないでしょうが、しゃびしゃびで水っぽい安物ではなくそれなりにいいものを提供しているように感じました。
あまりに美味しくてガンガン食べていましたが、途中で補充された途端に何故か味がダウン？甘い部分とそうでない部分のムラができてなんだか水っぽくなってしまったように感じました。別のヨーグルトを混ぜたんでしょうかね？
バイキング台その１
大きな一本の木のオブジェを取り囲んでバイキング台があります。店内には鳥のさえずりや羽ばたく音が流れていてジャングルにいるような気分になれる？ちょっと音が大きくて鬱陶しいかも・・・。
バイキング台その２
料理の補充は必要十分といった印象で、後から新しい料理が出てくることはなかったですね。やきそば・スクランブルエッグは出来立てがよく補充されて温かいものを楽しめました。また、パンだけは多少種類の入れ替わりがありました。
ドリンクバー（アイス）
★アイスコーヒー
★アイスティ
★鉄分入り玄米茶
★ラジウム鉱石ボトルのお水
ドリンクバー（ホット）
★ホットコーヒー
★紅茶
飲み放題のドリンクはホット・アイス合わせて6種類でした。アイスドリンクに関しては最初から置いてある量が少ない上に補充される様子もなくどうしたものかといった感じです。
店内
開店時間の7時ちょうどに入店しましたが、この日は小雨が降ったりやんだりのあいにくの空模様でそれから9時まで他にお客さんは来ませんでした。貸切状態で快適な一方で料理の補充がされることもなく寂しくもありました。9時半頃になると半分くらいの席が埋まってようやく本格稼動といった感じでしたね。
パン販売コーナー
量も種類も多くはありませんが手作りのパンを購入することもできます。プリンやヨーグルト、牛乳なども少し販売していました。
時間無制限＆完全禁煙で優雅なモーニングバイキングを堪能できました。朝食に相応しい健康的な料理が好きなだけ頂ける値段以上のバイキングに大満足です。パンとヨーグルトが特に嬉しい素晴らしい！こんなお店が近くにあったらいいのにと思わずにはいられませんね。
お店情報
店 名 ： 四季の食匠 たお
ジャ ン ル ： バイキング
住 所 ： 〒501-3771 岐阜県美濃市大矢田741-3
電話番号 ： 0575-33-0997
営業時間 ： 7:00～11:00, 11:00～14:30, 18:00～22:00(水～土)/17:00～21:00(日祝)
定 休 日 ： 月曜（祝日の場合は火曜）
駐 車 場 ： 24台
席 数 ： 38席
H P ： http://shikitao.on.omisenomikata.jp/
備 考 ： 禁煙