2014/03/04

寿海(じゅかい)@岐阜県羽島市:山菜そば¥600

2009年2月22日(日)13時30分
寿海(じゅかい)@岐阜県羽島市

 手打ちうどん・生そばの寿海に来ました。

看板(【岐阜県羽島市】寿海)
 老舗の雰囲気漂う店内は、ほぼ満席です。こんじんまりとした印象ですが、テーブル席が5つ程あり20数人は入れそう。禁煙ではないですが今日は誰も煙草を吸っていないようでちょっと安心。

メニュー(【岐阜県羽島市】寿海)
 煮込み、鍋焼きの他、丼物もあります。

山菜そば¥600(【岐阜県羽島市】寿海)
 山菜そば(温) ¥600を頂きました。
 そばは細めでつるつると喉ごし爽やか。わらびをはじめとした山菜のコリッとした食感とも相まって、心地よい食感。さっぱりと美味しい一品でした。そばの香りは弱め?

ざるそば ¥650(【岐阜県羽島市】寿海)
 ざるそば ¥650
 そばのよい香りがやっぱり弱い?とのこと。

煮込みうどん(味噌) 特上(玉子・天ぷら入り)¥850(【岐阜県羽島市】寿海)
 煮込みうどん(味噌) 特上(玉子・天ぷら入り)¥850
 味噌がグツグツと煮立った状態のまま出てきました。コシがありつるっとした食感だそうで、味噌の香りと合わせ、非常においしそうでした。

張り紙(【岐阜県羽島市】寿海)
 “当店は冷凍麺を使用せず純粋なうどん粉のみで打ち、小麦の甘味を味わえるように釜あげで出しますので少々お時間をいただきます。”と、こだわりを感じる張り紙。

 羽島市内で手打ちのうどん・そばが食べられる貴重なお店だと思います。次はうどん、食べたいな。さっぱりとしたそばの余韻に浸りながらいい気分で帰路に就いたのでした。

お店情報
 店   名 : 寿海(じゅかい)
 ジャ ン ル : うどん、そば
 住   所 : 〒501-6232 岐阜県羽島市竹鼻町狐穴365-3
 電話番号 : 058-391-5555
 営業時間 : 11:00~15:00, 17:00~20:30
 定 休 日 : 火曜日
 駐 車 場 : 10台程
 席   数 : 25席程(カウンター5席, テーブル4席×5卓)
 備   考 : 喫煙可

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